L'Assiette   Asiatique 

Il y a maintenant 10 ans de cela que la charmante commune de Senzeilles accueillit Ha, une femme vietnamienne venue poser ses valises dans la magnifique entité de Cerfontaine. Animée par le désir ardent de s'intégrer pleinement à sa nouvelle vie, Ha entreprit dès son arrivée un parcours résolu vers l'apprentissage et le développement professionnel.

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Poussée par les liens de l'amour, Ha, originaire de la vibrante ville de Saïgon, posa ses pas sur le sol belge en décembre 2014. À peine quelques jours après son arrivée, le 6 janvier précisément, elle franchissait déjà les portes de l'UCM de Philippeville, désireuse d'entreprendre son périple entrepreneurial dans le domaine de la restauration asiatique avec son projet de "l'Assiette asiatique". Cependant, sa quête d'intégration ne s'arrêtait pas là ; consciente de l'importance de la langue dans la communication et le tissu social, elle se joignit également aux étudiants du cours de Promotion Sociale de Philippeville, déterminée à maîtriser l'art subtil du français. 

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Ce défi l'a obligée à un travail acharné, traduisant les concepts en vietnamien pour les assimiler avant de les restituer avec précision en français. En parallèle de ses études, elle gère le snack asiatique "l'Assiette asiatique", qui a élu domicile à Senzeilles, un havre de saveurs et de convivialité qu'elle partage avec son associé et mari Pascal Delauvaux.

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Là-bas, dans leur cocon gastronomique, Ha propose une variété de plats authentiques, reflétant la richesse culinaire de ses origines vietnamiennes. Chaque plat est méticuleusement préparé avec amour et précision, incarnant le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. L'essence même de la culture asiatique se retrouve dans chaque bouchée, une véritable invitation au voyage à travers les saveurs exotiques et les arômes envoûtants.

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Ainsi, Ha s'épanouit dans sa nouvelle vie, tout en partageant sa passion pour la cuisine asiatique, une histoire de cœur et de goût qui trouve désormais sa place dans les rues pittoresques de Senzeilles.